Goda Rum

Dagens Husman

Sissta veckan med Goda Rums Sommarmeny!

Måndag
Örtbakad laxfilé serveras med champagnehollandaise, dillslungad färskpotatis & picklad lila morot

Tisdag
Högrevsbiff, rostad färskpotatis, gremolata, rödvinssås, persiljeslungade morötter

Onsdag
Godas Wallenbergaren med smörad potatispuré. Ärtor. Bacon. Rödvinssås. Rårörda lingon

Torsdag
Schnitzel, vispat brynt smör. Citronklyfta. Persilje slungad färskpotatis. Steksky.

Fredag
Nattbakad fläskkarré, potatisgratäng och fräs på svamp, äpple och lök

Lördag & Söndag
Rimmad Torskrygg, smörslungade betor, kapris, råriven pepparrot, skirat smör, kokt färskpotatis.

vardag/139:- Lördag-Söndag/159:-

Varje dag serveras även.

Högrevsburgare

Serveras med cheddar, bacon serveras med briochebröd, parmesancrème, krispig fräsch sallad, picklad lök, inlagd gurka, barbecuedipp. Örtslungade pommes.

189:-

Halloumiburgare

serveras med briochebröd, parmesancrème, krispig fräsch sallad, picklad lök, inlagd gurka, barbecuedipp. Örtslungade pommes.

189:-

Fiskgryta

gjort på Godas skaldjursfond. Strimlade rotsaker, handskalade räkor, kokt färskpotatis, kokta blåmusslor, havskräfta. Aioli.

189:-

Godas Räksmörgås

Serveras med hembakt bröd, handskalade räkor, tomater, syrlig emulsion, kokt ägg, krispig sallad, strimlad granny-smith, pepparotssirap.

159:-

Köttbullar barn

Med gräddsås, lingon, gurka, och kokt färskpotatis.

99:-

Plättar

Med vispad grädde och hemlagad sylt

69:-

:-

Toast Skagen

Serveras på vårat rostade briochebröd tillsammans med salladsblad, citron & vätternlöjrom

139:-

Oxfilé Carpaccio

Serveras med saltrostade pistagenötter, semitorkad grön tomat, våran reducerade balsamico, olivolja samt örter från trädgården

119:-

Vätternlöjrom

Serveras med potatischips, rödlök, gräslök & gräddfil

110:-

Askeby Tomater

Serveras med Chevré kräm, brödkrisp, örter och skott från trädgården

99:-

Röding

Serveras med friterade potatiskroketter, dill och citronemulsion, forellrom, citronpicklad kålrabbi, krispig crudité

229:-

Grillad Ryggbiff

Serveras med sherryvinägersky, tomatsallad, kryddsmör smaksatt med gröna örter från trädgården, örtslungade pommes

239:-

Bergslagen Burgare

Serveras i briochebröd med cheddar, bacon, rökig parmesankräm, sallad, picklad lök, salt&chili gurka. Barbeque dipp och örtslungade pommes

189:-

Haloumi Burgare

Serveras i briochebröd med rökig parmesankräm, sallad, picklad lök, salt&chili gurka. Barbeque dipp och örtslungade pommes

189:-

Fiskgryta

Serveras med strimlade rotfrukter, handskalade räkor, kokt färskpotatis, vitvinskokta blåmusslor, hemslagen aioli

189:-

Räksallad

Serveras med krispig isad sallad, champangevinaigrette, tomater, handskalade räkor, hyvlat äpple, pepparrotssirap, syrlig hemslagen majonnäs & krispigt brödflarn
(Går att få vegetarisk)

189:-

Barnportion Köttbullar

Köttbullar, kokt färskpotatis, lingon, gurka

99:-

Plättar

Plättar med sylt & grädde

69:-

Goda rums sommarklassiker

Luftig sockerkaka penslad med brynt smör, lime marinerade svenska jordgubbar, jordgubbscurd, nyvevad brynt smörglass & marängflarn

119:-

Crème brûlée

Smaksatt med vanilj

89:-