Lunch Vecka 24

Veckans Vegan

Goda rums Tofu Bowl med krispigt friterad tofu, ångat ris, sesam majjo, picklad gurka, syrlig rödkål, tärnad ananas.

Veckans Fisk

Havets wallenbergare, kokt färskpotatis, färsk riven pepparrot tillsammans med brynt smör. Citron picklad fänkålssallad.

Måndag

Wallenbergare, potatispuré, brynt smör. Rårörda lingon, slungade ärtor.

Tisdag

Rosmarin kryddad kycklingfilé serveras med vitlöksrostad potatis, smörad kycklingskysås, slungade morötter.

Onsdag

Rostbiff av nötrulle, rotfruktsgratäng, rödvinssås, slungade vårgrönsaker.

Torsdag

Krispig Porchetta, örtrostad potatis, slungade cocktailtomater tillsammans med vårlök, citroncrème. Steksky.

Fredag

Pluma på svensk rapsgris, potatispuré smaksatt med rostad vitlök, rödvinssås. Örtcréme & picklat grönt.

Fredagsdessert såklart!
OBS: Räkfrossa på kvällen!

****

Helglunch Meny

Kött

Njurtapp, potatiskaka, timjanssky, grillad citron, grillad paprika serveras med en rökt färskostcrème.

Fisk

Lättgrillad tonfisk, slungad färskpotatis med citron och persilja, picklad morot samt krispig sallad, citroncrème & dill gremolata.

Bergslagen Burgare

Bergslagens delikatess, briochebröd, krispig sallad, picklad lök, cheddar, bacon, goda rums hamburger dressing. Pommes frites, chilimajonnäs.

Vegetarisk
 Haloumi burgare, briochebröd, krispig sallad, picklad lök, goda rums hamburger dressing. Pommes frites. Chili majonnäs